12月25日讯:
【叶酸】每日摄入量400微克叶酸是一种广泛存在于绿叶蔬菜中的b族维生素,由于它最早从叶子中提取,故名“叶酸”。叶酸是维生素B复合体之一,有促进骨髓中幼细胞成熟的作用。身体若缺乏叶酸,可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症。女性若缺少叶酸,则容易出现贫血症状。研究发现,叶酸对孕妇尤其重要,如果在怀孕头3个月内缺乏叶酸,可引起胎儿神经管发育缺陷,而导致畸形。除了怀孕与哺乳期的妇女应该补充,它也被发现能够用于预防大肠癌和心脏病。【最佳来源】绿叶蔬菜、芦笋、椰菜、麦片、南瓜、豆类、全麦面粉等【推荐食谱】红枣南瓜麦片粥1.锅里放水烧着;南瓜去皮切片再切成小丁(便于快速成熟),红枣对半剖开,放入锅中一起煮开;2.加入冰糖同煮;3.煮开后倒入麦片,用勺子搅匀;4.小火再煮1分钟(锅盖半掩防止扑溢)即可。【维生素B6】每日摄入量1.5毫克维生素B6是人体不可缺少的营养成分,对提高免疫力有好处,还能防止皮肤癌和膀胱癌。此外,它还可防止肾结石,对失眠有治疗作用。维生素B6是人体色氨酸、脂肪和糖代谢的必需物质,妇女的雌激素和皮质激素代谢也需要维生素B6。因此该药对防治某些妇女疾病大有益处。妊娠期出现手足浮肿、指关节疼痛,以及痛经、绝经期的女性,多服用维生素B6,都可以缓解相应的不良症状。此外,维生素B6参与人体代谢,通过血液循环作用于头发,能预防头发脱落,减少白头发长出。【最佳来源】金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、花生【推荐菜谱】香蕉花生酱土司材料:薄片土司4片,花生酱适量,香蕉一根,肉桂粉适量做法:1.将土司烤酥,抹上适量的花生酱备用。2.将香蕉切成0.5公分的薄片,均匀铺放在土司上。3.将作法2的土司放入烤箱以180℃烘烤7~10分钟,至表面微焦即可出炉,趁热撒上少许肉桂粉即可。【维他命C】每日摄入量75毫克胶原蛋白的合成需要维生素C参加,所以VC缺乏,胶原蛋白不能正常合成,导致细胞连接障碍,让皮肤出现早衰症状。另外,维生素c能抑制酪氨酸酶的活性,阻断黑色素生成,保护皮肤不受紫外线伤害,并改善皮肤暗沉的效果。维生素c还可以提高免疫力,预防癌症、心脏病、中风,保护牙齿和牙龈等。【最佳来源】花菜、青辣椒、葡萄汁、橙子、西红柿、哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、灯笼椒等【推荐食谱】西红柿海鲜汤材料:西红柿、带壳虾子2只、花枝2片、蛤蜊5颗、鲷鱼片2片、九层塔适量、柠檬1/4颗、洋葱半颗切成细末、海盐1小茶匙、水3碗。做法:1、大的西红柿2颗,烫后去皮,打成汁。2、在汤锅加入三碗的水、番茄汁及洋葱末,等到煮沸之后转小火,再煮10分让汤汁入味。3、再开到大火把所有的海鲜放入汤汁内煮沸,放入九层塔就可起锅。4、要食用时可将柠檬汁挤入汤汁内,这样会别有一番风味。【维他命E】每日摄入量15毫克维生素E能增强机体耐力,而且,维生素e是一种高效抗氧化剂,能保护生物膜免于遭受过氧化物的损害,起着改善皮肤血液循环,增强肌肤细胞活力及延缓衰老的作用。缺乏维生素E,会产生皮肤发干、粗糙、过度老化等不良后果。【最佳来源】坚果类食物(如核桃、花生)、葵花油、红花油、榛子、葵花籽、乳类、蛋类、芝麻以及瘦肉、麦芽等。【推荐食谱】核桃花生豆浆配料:干黄豆1/2杯,大米1/2杯,花生20粒,核桃仁5瓣。做法:1.将干黄豆预先浸泡好。2.将大米、花生、核桃和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,十几分钟做好核桃花生豆浆。【铁】每日摄入量15毫克是人体必需营养素,缺铁带来的最大恶果就是贫血。另外,缺铁会令白血球无法形成,从而无法抑制病原体的繁殖,人体对病原体的抵抗力降低,继而使皮肤容易受到真菌等病原体的侵袭。


缺铁会严重影响到怀孕前的卵巢功能,甚至可能导致不孕或流产。这是由于缺铁会令对女性怀孕至关重要的黄体酮分泌低下。【最佳来源】瘦牛排、虾、小麦、扁豆、杏脯、豆腐、牡蛎【推荐食谱】桂圆红枣小麦粥做法:1、将小麦半杯、糯米半杯洗好、红枣洗净,去核,加上桂圆肉。2、放在电饭锅里炷、大半煲水,先用炷饭档,等粥炷开一个小时后再用慢火档,炷到粥绵为止。3、再加入红糖,再翻滚,即成。文章来源:摇篮网

本文来源:双胞胎中心亲子综合